伯楽星　純米大吟醸『雪華』

雪の結晶のような綺麗さと美しさを持ち一瞬で溶けて消えていく・・・・
そんな伯楽星の本生おりがらみ最高峰、磨き40％の純米大吟醸。
エレガントな洋梨のような香りと上品なお米の旨味を綺麗すぎる酸味が後押しし透き通るようにすぅーーっと消えていきます。

伯楽星　純米大吟醸【雪華】

今宵のつまみは？？
ブリのしゃぶしゃぶや真鱈と白子のタラ鍋と寒い夜に楽しんで見てください。最高に旨いです。

食を引き立てる究極の食中酒を至福の1杯をご堪能下さい。

伯楽星を醸す新澤醸造店は日本最大の酒コンテストSAKE COMPETITIONでもかなりの優勝をはじめ数々の受賞歴があり真面目な酒造りとなんといっても蔵人の利き酒の能力がずば抜けています。
糖分設計を低く設定し名脇役に徹するお酒。　こんなにも繊細な和食やお鮨にぴったりな日本酒があるだろうか？？