#12 お料理したい

パスタ作ったJK！こと私です(๑′ᴗ‵๑)

ちなみに得意料理はパスタです。

最近なんだか内なる女子力が湧き出まくりでお料理したくなってきます。

ということで今回は食欲が湧くピリ辛パスタことプッタネスカとシャンパンで優勝していこうと思うわ…(🐍)

・用意するもの

パスタ(細ければどのメーカーでもいい)
ホールトマト2缶
ニンニク1〜2欠片
赤唐辛子1〜2つ
アンチョビ1缶
オリーブオイル適量

どこのスーパーに行っても必ずある代物ね…

じゃあまずはソースを作っていこうかしら……

・底の浅いフライパンにオリーブオイルを引いたら軽くフライパンを熱していくわ

・全体にオリーブオイルが馴染んできたら、予めみじん切りにしていたニンニクと赤唐辛子をぶち込むのよ。
ワンポイントアドバイスとして、ニンニクをみじん切りにする時は一度ニンニクを包丁の腹で押し潰すと香りが立つわ

理由は知らないけどねー！
・この時火力を上げすぎてニンニクを焦がしてはダメよ、えぐみが出るからね…

・ニンニクの色が飴色に変わってきたら、適当なサイズに刻んだアンチョビを

潜影蛇手

・アンチョビの香りが立ったら更にホールトマトを

潜影蛇手！

して潰しながら弱火でコトコト煮ていくわ……
目安としては30分くらい煮込んで水気の少ないカレーくらいにするのがオススメよ…

・さて、煮込んでる間にパスタを茹でましょう。
大きなお鍋を用意したら軽い塩スープになるくらいお塩を

潜影蛇手！！

するわね

・パスタは表記されてる時間の-1分位がオススメよ、ソースと絡める時にソースを吸ってちょうど良くなるからね……

・この時パスタの茹で汁はソースに大さじ2.3杯入れておくとソースとパスタが良く絡むわ…

理由は知らないけどねー

・ではそのソースに最後の

潜影蛇手！！！！

あとは適当にお皿に盛り付けて完成ね…

・やだー！美味しそうやだー！(Y・O・Y)

・しかも赤い色かサスケくんの万華鏡写輪眼見たーい！

・とまぁこんな感じです

この画像達は数年前の手探り状態で撮影してたものだからかなり写真映えが悪いです

ちなみに｢プッタネスカ｣はジョジョの4部でトニオさんが億泰に振舞ってたパスタです。

簡単に作れてめちゃくちゃ美味いんで皆さん今度のご飯時にでも試して見てください。

それと好きなシャンパンはCAVAです。

ではそろそろ寝ます。おやすみなさい。

ちなみに今日の画像はトリッパでした。