出張料理「シェアダイン」をはじめて利用して思った事。想像以上にプロ！
２児のワーママひな＠ワンオペ中です。
４月からの復職にむけ、ゆる～く家事の効率化を考えてます。
今回は料理の時短として、はじめて出張料理サービス「シェアダイン」を利用したので、その流れと感想ををつづります。
利用したきっかけ
私、料理は好きなんですが、、子どもに合わせたメニューばかり作ってマンネリ気味、、なのに子どもの「美味しい！」がなかなか聞けず、、そして、毎日ワンオペでお疲れモード、、、
そんななか４月からの復職も見えてきた、、ということで、家事のアウトソーシングもちょっと試した方が良いよな、、食卓に活力を、、と思って家事代行（料理）を試してみることにしました。
利用したサービス
家事代行よく使うというママ友に聞くと、どうやら「タスカジ」と「シェアダイン」が結構いいよ～ってこと。
とりあえずHPを確認し、、う～ん、、オシャレ、そしてお料理特化型が良さそう、、ということで「シェアダインン」が第一候補！とはいえ、お値段重要ね、どんな料理作ってくれるか気になるね、ってことで詳しくみてきました。
HPでざっくり比較すること、こんな感じ
お値段比較
◆シェアダイン
月2回～の定期利用だと、、
・3時間 6,800円～ （シェフ選ばない場合）
・3時間 7,500円～ （シェフ選ぶ場合）
私の最寄り駅からの1回スポット利用だと、、
・3時間7,500円くらい～ 多いのは8,500円前後で、高くて12,000円くらい
◆タスカジ
月2回～の定期利用だと、、
・3時間 5,500円くらい～
私の最寄り駅からの1回スポット利用だと、トータル
・3時間6,500円くらい～ 多いのは9,000円前後で、高くて11,000円くらい
タスカジさん、交通費が人それぞれ違って当日支払いとのこと、、価格が分かりにくい…
スポットにすると、定期よりかなり割高になる印象かな～。
最初、タスカジさんの方が安いのかな～と見えたけど、
6,500円前後の人はレビューが少なかったりして、やや不安。ある程度実績ある方だと、7,500円くらい～なので、、、
平均的には、両者ともあまり変わらない印象でした！
来てくれる人比較
◆シェアダイン
・栄養士、調理師、レストランシェフなど食の専門家
◆タスカジ
・タスカジさん＝家事代行全般やってる人、家政婦さんみたいな感じ、中には料理だけの人もいる
シェアダインさんはそれぞれ食のプロがおススメのプランを提案していて、、「幼児食」「離乳食」「美容」「ダイエット」みたいなカテゴリがあり、好みに合わせて選べそうな予感。
タスカジさんは、プランはなくてタスカジさん決めてからメニュー直接相談って感じ。
家政婦さん的なので、料理＋掃除なども組み合わせ可能なのがウリなのかな～。
ということで、結構比べるのが難しいけど、
せっかくなら、料理特化型で、自分にはできない感じの料理がいいな～と思ったのと、サイトのデザイン性で、シェアダインさんに決定！
利用するまでにやったこと
会員登録
メアドや家族情報などを入力して会員登録しました！
いつもの会員登録と同じだったけど、基本個人間取引になるということで、運転免許証等での本人確認が必要でした。
日時と人を選んで予約
これが迷いに迷いました。。
なんといっても魅力的なシェフがズラリッ。魅力的なプランもズラリッ。
シェアダインさんは食の専門家が来てくれるのがウリなので
日本食、イタリアン、フレンチから幼児食、栄養食のプロが揃っていて、、それぞれに魅力的なプランがありました。
今回は、せっかくなので、子どもも自分も好き&なかなか家ではできなさそうな、本格イタリアンのシェフに来てもらいました。
プランと価格はこちら
【定番】イタリアン惣菜作り置きプラン 8,030円(交通費・税込）
初回お試しプラン5,900円（シェフ選べず）もあったけど、、シェフを選びたくなり、、単発コースでトライ！！
最初検討してた時には7,000円台だった気がするけど、、ちょっと値上がりして8,000円台になってた！でもシェアダインさんの価格レンジ的には真ん中ぐらいなのかなー。
シェフとのチャット
予約すると早速チャットでシェフとの会話がはじまりました。
なるほど、こうやって好みとかをお伝えしていくのか～などと感動していたら、メニューリストど～ん！！前菜～スイーツまで20品以上のご提案が、、、、
イタリアンのお店の席でメニューみてるかのようなウキウキした気持ちになりながら、こちらも迷いに迷い、、、とりあえずメニューを8個くらい選びました。
栄養士さんではないけどな、、と思いながらも、、これから復職を見据えて運動量も増えてくので、ちょっとタンパク質不足が気になるな、、と相談すると、豚肉や白身魚が良いですよ～今回だとこのメニューですね～～！等とアドバイスをくれましたよ！
使う食材リストももらって、とりあえずやり取り終了です。
買い物
前日まで足りない物などを買い足して完了。
普段は適当に買い出ししているので、メニューに合わせて買うと意外に食材費って少ないんだぁ、、と実感。
特売にあわせてたくさん買って、結果余らせてることを考えると、経済的だな、、と感じました。
当日やったこと
お迎えをして、浄水か水道水か、、包丁、まな板の使い分け、調理器具、材料のありかまどを簡単に説明して、、終わり。
あとはず～っと自由でした。時々材料のありかをきかれることはありましたが、なぜか発見してくれて、、そこもすごいなと、、
実家の母に来てもらう時は、何度も何度も説明してもダメなのに、、さすが出張シェフ。。
できあがった料理と感想
スタートしてから、３時間、、狭いキッチンと少ない調理道具をフル活用して計９品作っていただきました!!
準備した材料はこちら、だいたい3500円程度。
これが3時間後、、、
こうなりました！！！
鯖のコンフィ／魚介のトマトマリネ／ブロッコリーのマリナート／ コーンスープ／ ピーマンのリピエノ（肉詰めグラタン）／ ポルケッタ（ハーブ風味ローストポーク）／煮込みハンバーグ／ココアケーキ
もともとは8品予定だったところ、豚ひき肉が余ったので煮込みハンバーグにしました。。しかもチーズ入り、、という嬉しいお話。
すごいーーすごすぎる！本当にイタリアンだ～～！！自宅のキッチンから出てきたとは思えません。スーパーの食材が化けたな、、という感動です。
どれも美味しかったですが、、特に
「鯖のコンフィ」「ピーマンのリピエノ」「ココアケーキ」が美味しかったです！
鯖のコンフィはパサつきゼロ！しっと～り！！オイルとハーブの風味で白ワインがすすむすすむ。。
ピーマンのリピエノは、ピーマンの肉詰めっていうのは失礼、、というような、お肉のふんわり感、ピーマンの臭みのなさに感動。。
ココアケーキは、なんともかわいい仕上がり！！味はもちろんですが、スイーツがあるってだけで、テンションが上がりました！それで粉糖ふってみたりして ↓
トータルでかかった費用は
食材費3,500円と家にある材料＋α
シェアダイン定価8,030円から、初回クーポン-1000円 で7,030円
合計10,530円 （3時間イタリアンシェフ 合計9品）
初回だとお得かも、、でも定期にするとクーポンなしで7,205円！
になるそう、、、こちらもお得、、
思ったこと（良かったこと！）
１、想像以上にプロだった！
正直なところ、シェフが来てくれるとはいえ、、家庭の調理器具使うんだから、レストランレベルではないでしょ、、と思っていたのだけど、いやいや、、想像以上にプロ、本当にレストランのようなお料理を作ってくれました。
・ピーマンの肉詰めもフリッタータも、フライパンで焼いてからオーブン調理！
・コンフィは湯せん調理、
・豚肉は湯せんしてからオーブン、、
・スープはクリームコーン缶をブレンダーかけてさらに裏ごしとか、、
・最も感動は、お魚の骨抜き、、、
もう普段自分じゃ絶対やらない手間暇をかけて、作ってくれて感動でした。
そして、そんな調理方法を見るだけでも勉強になりました。
２、単なる家事代行じゃない！
ちょっと疲れてるし、、アウトソーシング試してみよう、、という気持ちでやってみたけど、、代行っていうにはもったいない、、来てくれることが楽しみになるような、、これは外食にもお惣菜にもない、新しいおうちごはんの楽しみ方ねって思いました。
ちょっとしたつぶやきのような相談も聞いてくれ、野菜だけでなく、タンパク質をしっかり、美味しく食べれるメニューに仕上げてくれ、美味しさ＋栄養バランスも◎だなぁ～と感動しました！！
３、シェフの調理が間近でみれて面白い！
お料理は好きな方なので、プロの調理をこんなに近くで、自分の自宅で自分の調理器具を使ってもらって、生でみれるなんて、すごく面白かったし、ありがたかった。
シェフにレシピを聞くと、ポイントを教えてくれたりもして、すごく刺激になりました。
４、心の余裕ができ、食卓充実、何より、子どもも喜ぶ
シェフの料理は映える！そして料理しなくてよい分、盛り付けに時間をかける時間もある。お皿を選んだり、、彩りを足してみたり、、、いつも以上に食卓が充実！！
そして、シェフが家に来て作ってくれたんだよ～というと子どもがなになに～っ！！と興味津々！
いつもと違う料理に、「おいしい」連発！！！！！いつもにはない、素敵な時間が流れていました。。
思ったこと（ちょっと慣れなかったこと）
１、買い物
いつも適当に食材を買っているので、決められた食材を適当な量買うってのが少し慣れなかったかな。今回は「豚肩かたまり肉」が一つ目のお店になくて、もう1店いきました。。きっと別の肉を買っても、それで美味しく作ってくれたと思うのですが、最初なので頑張った。。シェアダインだと買い物代行も時間内で無料でやってくれるみたいなので、それを利用すると良いと思いました！
２、知らない人を家にいれる葛藤
来る前まで、結構ドキドキしていて、写真はみたけどどんな人かな、、とか掃除をした方が良いな、、とかトイレは使うかな、、とかとか、、で来客をむかえる準備をしました。
結果的には、キッチンしか使用しないので、調理ができるようになってれば良かったです。スリッパも持参いただいて、本当に料理に集中！なので、逆にこちらがお仕事を見学するような感覚でした。
初回が終わった現在、、葛藤を乗り越え、次回以降お掃除はしないと思います笑
３、キッチンどこまで開けるの問題
キッチンはもちろん使うけど、冷蔵庫や引き出し、食器棚ってどこまで開けるのだろう、、という不安がありました。あまり人に見られることがないので、結構恥ずかしい。。
特に冷蔵庫は賞味期限切れのものとか、何か汚れてたり、、食べ残しだったり、、
結果的にだいたいの扉は開いて、調理されていました。当たり前といえば当たり前。
そして、これも、初回を終わった現在、、、特に抵抗はないです。。シェフは色々な家をみてるだろうし、、何より美味しい料理のために必要だから、、
４、シェフとの事前コミュニケーション
今回作っていただいたお料理、私にはどれもとても美味しかったのですが、5歳の子どもが「魚介のトマトマリネ」だけはハーブが強いのか「大人の味だね、、」といってあまり食べてくれませんでした。。エビ好きなのでとても残念で。。
（逆に大人向けとしてお願いしたハーブ感の強いローストポークはちょっと大人だけど柔らかくて美味しい！と食べてましたが、、）
事前に、ハーブ等はこども用に少し控えめにしておいて欲しい等々要望をしっかりお伝えすればよかったな～と思いました。
シェフはとても話しやすい方だったのですが、初回だからタイミングが分からず&少し遠慮してしまい、、といったところでした。
でもまぁ、そういった料理を食べる経験をできたのもまた良いことかな～。外食だとなかなか冒険できないけど、家だとひとつ食べれなくても、別のものは何かとあるので、挑戦しやすいな～と思いました。
まとめ
✔「シェアダイン」は、単なる家事代行ではなく、来てもらうことが楽しみになるような、ほんとのプロの味がおうちで味わえるサービスでした。
✔はじめての家事代行の心配事は一度やるとだいたい解消できます。
✔シェフは「ちょっとタンパク質が気になる、、」といった栄養バランスの相談にものってくれます。味の好みなどもどんどんお伝えしてコミュニケーションに慣れれば、さらに自分にあったお料理が楽しめると思います。
シェアダインかなり良かったので、ちょっと気になっていたタスカジもまた使ってみたいと思います。