昔は料理苦手だった。#日記

料理にハマってます。という記事を
前に書いたのだが、
小さい頃は本当に料理が出来なかった(´；ω；｀)

チョコレート作る時に、
チョコレートにお湯が入ったり🍫💦、

調理実習でポテトサラダ作る時に
皮ごとじゃがいも茹でて怒られたり🥔😭、

目玉焼きを作る時に
ひっくり返して
スクランブルエッグになっちゃったり。

とにかく悲惨でした💦

でも中学2年生の頃に
お弁当が無い親友のために
お弁当2つ分（※自分のと親友用）作ったり、

中学3年生の時に
好きな人にだし巻き玉子作ったり
蒸しパン作ったりしてました。

でもそれはたまーに作るだけで、
本格的に料理を始めたのは4年前。

母が腹膜炎・大腸がんで長期入院し、
私が母の代わりに料理をすることに。

最初は失敗ばかりでしたが、
ラクシルを見ながら、
母の味を思い出しながら
なんとか頑張りました。

母は手術の後遺症で
軽い認知症になったので、
今でも料理は私の担当です。

今年は作業所に行き始めたので、
凝った料理がなかなか作れないんですが、
毎日作ってます✊

5人家族なので
結構な量作らなきゃいけないので大変💦

でも頑張ります💪

高橋みなみさんの料理本がおすすめです。

辻希美さん・ギャル曽根さんの
YouTubeもおすすめです。

これからも料理を楽しみながら
作っていこうと思います😊

またね(´▽`)ﾉ