すごい人に出会った。
研修の同じテーブルのダンディな方が、天ぷらやさんと言われるので
わー！天ぷら好き〜！名古屋にもお店あるなら行ってみようかな〜！
と、気安く言ってしまったら…。
すごいお店の親方さんでした。
めちゃめちゃ愛に溢れておられていて、
食材への感謝
弟子への愛
ご自身を育てて下さった方への感謝
お話の深さ考え方
どこを切り取っても素晴らしい親方さんでした。
２人でロープレとかさせていただけて、自分の選んだ席のラッキーさにヤッホー！と心から思いました。
親方の天ぷらは、予約枠が無くて食べられません。
十万円くらいなのかなぁ…。
勉強になりました！
出逢いに感謝です！