減塩メニューを香りでアレンジ！レパートリー広がる満足レシピ
こんにちは、ヒメです
前回は、お料理にオリーブオイルをうまく取り入れると
塩気を抑えても満足度の高い味に仕上げることが
できるというお話をお伝えしました。
前回の記事はこちら
オリーブオイルに出汁や旨味調味料、少量の醤油などを
合わせると、口の中に油分と一緒に味わいが残るので
塩味が少なくても満足感が高くなる
という仕組みです＾＾
さらにHIME-LIAフレーバーオリーブオイルを使って
香りもプラスすることで
美味しいアレンジがひろがるんですよ
お客様からも
塩分に気を配りたいご家族様のお食事に
フレーバーオリーブオイルを活用されている
というお話を伺いました
柑橘の香りで、塩分を抑えてもサラダが美味しく
食べられるのだそうですよ
今日は塩加減を少なめにしても美味しいレシピを
いくつかご紹介します
バター置き換え！トマト入りスクランブルエッグ
バターではなくレモンフレーバーオリーブオイルを使うと
王道のスクランブルエッグとはまた違った風味です
春菊と柿の白和え
いつもの白和を香りでちょっぴり洋風にアレンジ。
春菊をオイル蒸しにすることで旨味を閉じ込められます
れんこんのゆず風味きんぴら
柚子が上品に香るきんぴらは
どんな献立にも合う常備菜です。
塩加減を抑えたいな、と思う日に
ぜひお試しくださいね＾＾
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・3月10日発送 (8日搾油)
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