アジュール フォーティーファイブ／ザ・リッツ・カールトン東京

雰囲気　　★★★★★
料理　　　★★★★★＋
サービス　★★★★★
コスパ　　★★★★★＋＋

本日は東京ミッドタウンのリッツカールトンです

センスの良い装花です

ネオクラシックなのかな?

ネオアールヌーヴォーかな?

45階ロビーラウンジエントランスお花が綺麗です

「ラブティック」の先のビストロノミー「タワーズ」の右奥が「AZURE45」お客様大勢の中を抜けて進みます

2面が窓に面している角のお席にご案内いただきました

乾杯シャンパーニュ付きプラン。ヴィルジニーTロゼ。
とても良い香りですが、私にはドライ過ぎる…(汗)

アミューズとっても美味しかった😍

前菜スモークサーモンとっても美味しかった😍

前菜ウニとヒラメと紫蘇の花。すっごく美味しい😍

ほんのりチーズ風味のパン完璧😍

茄子のコンフィのパートフィロ太刀魚のグリル
これもすっごく美味しかった😍お皿も素敵😍

ホタテのグリル。タマリンドに梅酒エスプーマのせ
全部一緒に食べるとさらに美味しい😍

黒毛和牛、アスパラガス、牛の色々な部位（内蔵）の
ラヴィオリ、ポテトグラタン。美味しいです。
ラヴィオリはポテトと一緒に食べることでまろやかに

口直しジャージー乳アイスクリーム
味は濃厚ですが、食感は軽くて、すっごい美味しい😍

デザート。パリパリのメレンゲの下はダイスキウイ
さっぱりしてすっごく美味しい😍

コーヒーor紅茶orハーブティー（カモミールor
ローズヒップ）より選択。最後のプチフールは普通

ドリンクはタブレットで検索

グラスワイン

すごいラインナップ。ボトルじゃなくてグラスの価格

ワイン好きな方は嬉しいのかなー?私には理解不能
他にボトルのリストも充実していました

13:30の予約で入店時は満席でした。席数に対してスタッフさんの数が足りていないのかもしれないです。なにかと待ち時間がかかりますが、担当して下さった女性のスタッフさんが、とても親切で笑顔の素敵な方でしたので、終始気分良く過ごすことができました(^o^) 友人は、コースに付いているグラスシャンパーニュが苦手と伝えると、お店には無いグラスビールをお隣りから取り寄せて下さいました（追加料金無しで）サービスは完璧とはいかないですが、お料理が抜群に美味しいのと見た目も美しく、ありえないコスパの良さで、早速、次回のメニューが楽しみになりました。ぜひともまたすぐ伺わせて下さい!
お料理の味は、エネルギー的な相性なので、人の好みは千差万別ですが、リッツカールトン東京のお料理のお味は私の好みに合っているなーと思います。ありがとうございました(^o^)

リッツカールトン東京45階
「アジュールフォーティーファイブ」
2023年5月に訪問

■5コース乾杯シャンパーニュ付き
ホテルHPキャンペーン価格　¥11,500（税サ込）
※お料理は全てシェフにお任せ
  苦手な食材は予約時にお知らせ下さい
■奥会津金山スパークリングミネラルウォーター720ml ¥1,800（税サ込）※2名でシェア