明日は野菜買いに行かなくては....

さて、明日は直販所に野菜を買いに行こうと思う。外出が非常に億劫になるが仕方がない。歩いて10分も歩かない場所なんだけど、一応は備えておく。こんなにも良い天気なのに、別に花粉症がある訳でもないのに、何が悲しくて、マスクして息苦しい思いをして近所に買い物に行かなくてはならないのか？　

そういえば、昨日は出汁を取った後の昆布を刻んで冷凍したものを解凍して、昆布の佃煮にしておいた。こういう保存食はあると何かと便利だ。出来立ての佃煮は本当に美味しいのだけど、食べ過ぎると塩分の摂り過ぎになるので、味見程度にして、あとは冷めるのを待って、次の日にビニール袋に中身と日付を記載して冷蔵庫で保存。

昨今では昆布とか煮干しで出汁を取らず、だしの素で済ます所も多いのだろうけど、うちは前日に水に漬け込んで、翌日火にかけるという事をやっている。そうすると、どうしても出汁を取った後の昆布と煮干しが発生するから、これを捨てないで冷凍して、ある程度溜まった段階で、佃煮にしたりして使うようにしている。

何せ、これからどんな事態に陥ってしまうかわかったものじゃないから、ある程度の事態には備えておかないといけない。

海外報道で流れてくるコロナ関連のニュースの深刻さを考えたら、日本での報道はあまりにも不自然過ぎる。日本におけるコロナの被害が不自然なまでに少な過ぎるからだ。こういう場合、まず実態が把握されないようにバイアスが掛かっている事を前提にした上で方針を決めなければならない。