大切な事はいつだってシンプル

『いつのまにか』なんて言葉を
よく使ってきたけれど、
『いつのまにか』良くなっていたということは
実はほとんど無いのだと思う。

いつも悩みながら、都度解決策を考え
自分自身と向き合い続けてきた。

その結果がとても『シンプル』だった...
というだけだ。

あれやこれや付け足さなくても、
素材の味を大切にするだけで
最高に美味しい料理になる。

白菜、豚肉、丁寧にとった鰹出汁。

相手のために、自分のためにと
あれもこれも複雑に足してしまうと、
結局一番大切なことが伝わらなくなる。

素材の味が消えてしまう。

人の心と同じなんだな。

by ゆかを

...なんてね♪（笑）

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