お客様がリピートしやすい客単価とは？
こんにちは。
夫婦美容室経営のヒデです。
今回は美容室の客単価設定について書いていきます。
リピート戦略ですから、お客さまをリピートさせるための客単価＝お客様がリピートしやすい客単価と捉えていただけると幸いです。
客単価＝時間単価
私が考える客単価＝時間単価です。
世の中にはカット代３万円とか、カットとカラーをすると１回の支払い金額が5万円などの美容師さんや美容室があります。
これはこれでとても凄いことで、美容師として尊敬しますし、憧れる美容師さんもたくさんいらっしゃいます。
私も自分には出来ないことなので、本当に心から尊敬していますが、自店においてその客単価を目指すべきか？と問われたならば、即答で目指しませんと答えます。
なぜなら、自分には出来ない＝誰にもできることではないからです。
逆に言い変えれば、誰にも出来ないから高単価なのです。
そして、そのような高単価の店に通える人は一体どれ程いらっしゃるのだろうか？
例えば白髪染めで毎月5万円支払いをしていたら、年間で60万円になります。
いや、この金額払える人は、なかなかいないでしょって話です。
だから私は、特別な技術に対しての付加価値ではなく、時間に対して単価を設定しています。
10分1000円という考え方
時間に対して支払う金額ならば、10分1,000円という考え方は最強です。
なぜなら、カット専門店は人件費45〜55％設定でも利益が出るように設定して成功しているからです。
それなのに美容室は、カラーやパーマは材料費がかかっているにもかかわらず、120分かけて7000円とか8000円、高くても1万円で設定しているところがほとんどです。
これじゃあ利益は積み上がりませんし、スタッフを雇用していたら人件費を支払うことが難しくなってきます。
そのため私の店では10分1000円と設定しているのです。
お客様のために客単価を決めるのではない
サロン経営おいての価格設定は、「お客様が通いやすい金額で」と言って設定するのはナンセンスです。
そもそも利益が出ない仕組みは、通っていただくお客様に迷惑をかけるからです。
だから必ず利益が出るような価格を設定してください。
特別に高単価にする必要はありません。
現在の相場なら10分1000円〜1300円でしょうか？
時間単価は時代とともに変化しますが、人によって、技術の差によって金額を変えるよりも、時間によって金額を変える方が無難だと私は感じています。
今回も最後まで読んでいただきありがとうございました。
参考になれば幸いです。
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