クッキー生地をかけて焼きあげるスイートブール
クッキー生地をかけて焼きあげたスイートブール。クッキー生地を使ったメロンパンと比べると簡単にできてキレイに焼き上がるので、とっても可愛いパンです。
高知のご当地パン「帽子パン」は、帽子の形をしたパンだ。
真ん中の頭の部分はふわふわした生地と柔らかく、まわりのつばの部分はサクサクで甘いカステラ生地になっています。
高知で親しまれてきたぼうしパンは、昭和30年頃高知市の老舗でメロンパンを作っていた時、失敗したことがきっかけで誕生したそうです。ビスケット生地を書け忘れ、代わりにカステラの生地をかけて焼いたことで生地がパンの周りに広がり帽子のつばのように焼きあがったんだそうです。
現在ではほとんどのお店でオリジナルのぼうしパンがつくられ、子供から大人まで親しまれています。頭の部分がクロワッサンの生地のものや、頭の部分にクリームやあんこが入ったものなどがあるようです。
高知県のパン屋さんでメロンパンを作ろうとした時、カステラ生地をかけて焼いたご主人のひらめきによってご当地パンとして高知県だけでなく全国の人々に愛されるパンになっています。
失敗したことでぼうしのような形になり今も人気のパンとして親しまれているぼうしパン。
メロンパンも捨てがたいけど6月7日（金）の古民家でパンランチのランチパンはスイートブールと編み込みソーセージパンに決定しました。
決め手はメロンパンより簡単にできて見た目がかわいい！！
古民家deパンランチ
5月31日（金）のランチメニュー
もう一つのランチパン
編み込みソーセージパン
手ごねでこねこねしたパン生地をガスオーブンで焼きあげます。
焼きたてのパンとともにおいしいひとときを過ごしませんか。
店内にはギャラリー、レンタルスペース、手作り品、リサイクル品などの販売、ワークショップ、フリーマイク、コンサート、イベントなど盛りだくさんな古民家にんじん木。
数量限定のランチのため事前にご予約いただくか当日お電話でお問合せの上ご来店ください。
皆さまのお越しを心よりお待ちしております。
詳しくはこちらのホームページをご覧ください。
川島町 古民家 にんじん木
電話：０９０－１０４７－６３６８（臼井さんまで）
ランチ担当：ひだまりキッチン
ママのみかたひだまりキッチン島田春美