農家さんお手伝い@奈良県御所市〝ガンバファーム〟

地元の里山に農地を持つ農家さんの
お手伝いをさせていただきました！

ガンバファーム杉浦さん

おひとりで農園を切り盛りする中で、酒米や無農薬お野菜を作っておられます。

国際ボランティアの方々を受け入れる新しいやり方での農作や
里山再生や無農薬米で酒米を作る［秋津穂の里プロジェクト］、
［農家酒屋］の活動をされています。

私自身、地元に帰る前は前職の勤務地〈兵庫県朝来市〉
に住んでおり、地域の農家さんのお手伝い
（ネギの植え付けや収穫、スイカ畑開拓、
お茶刈り、、など）は経験がありました。

農作に触れさせていただいて毎回思うことは
本当に軽い気持ちでできるものじゃない、、！
ということ。（心から思い知らされます）

驚くほどの重労働や危険な作業ばかりで
知識と経験がものを言う世界。
高齢の農家のおじいちゃんおばあちゃんは
本当に凄いです、、

さて、この4日間は何をさせていただいたか
活動を簡単にまとめていこうと思います。

1日目
ハウス組み立て

骨組みの交差部分を金具で止め、
ビニールを被せては仮留めし、
骨組みにビニールをはめていく、、
これを繰り返し、ハウスを組み立てていきます

大変な重労働ですが
完成した時の達成感はすごいです✨

お昼ご飯には御所の地酒の酒米〝秋津穂〟をいただきました！

なんと〝秋津穂〟は元々食用のお米（飯米）として
この地で作られていたお米なんです。
ぱらぱらな米質の特徴で美味しいぱらぱらチャーハンに！

2日目
温床（おんしょう）作り

そして、
組み立てたビニールハウスの中に〝温床（おんしょう）〟を作ります。

温床とは、
早く成長させるために人工的に温熱を加え
作物の苗を育てる所。
ヒートマットのようや電化製品を使う農家さんも
多いようですが節約のため手作りで！

木の杭で畳板を固定し、温床区画を作ります。
重い木槌を真っ直ぐ振り下ろすのが大変💦

水を吸わせた藁を敷く
↓
米糠（こめぬか）を撒く
↓
鶏糞（けいふん）を撒く
↓
水を撒く
↓
足で踏む

これの繰り返しで何層にも積み上げます！
地道に何度も何度も同じ作業を繰り返しますが
これがたのしいんです笑

次の日には発酵し、ホカホカになって
湯気がでているのだとか。
自然の力ってすごい、、

長くなりそうなので続編は別のnote
に書かせて頂きます。