東京 糀谷 中華ソバ ちゃるめさん 訪問2回目
旨いにきまってるスープ 旨みたっぷり。 無化調なら 即ミシュラン 。
今回は特製塩中華ソバ ^_^ レンゲのこのツッコミから産まれるアール感すら、食欲をそそる。^_^
麺。もう少し硬めで小麦強くしてほしぃなぁ。 もちろん、このモチモチ感も大好きです。 そして、 チャーシューが実はスゴイ。 鶏、ロース、バラ。3種、 どれも旨い。 食感、塩加減、麺、スープとのバランス。 スゴイッ！！
このクオリティで、土日でも待ち15分〜30分ぐらいってすごくないっすか？？ 立地ですかね？？ 勿論、わたしには 今ぐらいが有難いばかりです。 ^_^