2021 4/19 晴れ

この日も気持ちのいい天気だった。気持ちは良くても、静で困ったものだ。愚痴ばかり言っても仕方無いのだが。
夜、あれこれ食い過ぎるのでこの晩は、最初からメインを作ってしまうことにした。
オレは、鍋に湯を沸かし、塩を入れ、スパゲティを半分に折って茹でた。こうすると後でちびちび食いやすい。
その間に、納豆を解凍して、茗荷と大葉と長芋を刻んだ。
やや柔らか目に茹でた麺を水でしめてオリーブ油をかけて皿に盛った。
その上に刻んだ野菜と納豆をのせて、カイワレをのせイカをのせた。山盛りだ。上から出汁と醤油をかけて、海苔をちぎってパラリとした。
他にはキャベツと独活の味噌汁、家の人が作った手羽先の照り煮。
冷たいスパゲティは初めてかもしれないが、醤油味で日本酒にピッタリだった。要はイカ納豆をパスタに乗せただけだったが、時間がたっても味が変わりにくく最後まで旨かった。色んな味でやってみよう。ラーメンより良いかもしれない。
この日は、家の人の誕生日だったがすっかり忘れていた。毎年、忘れるのが恒例になっていて最近は家の人も諦めているようだ。うちの夫婦も年季が入ってきたようだ。