2021 7/6 曇りたまに雨

このところどんよりしている。止まない雨は無い。というが止んでも曇っていてすぐに降りだす。
この晩は、胡瓜が盛りなのでNHKでやっていた海老と胡瓜の炒め物を作ってみた。よくしたものでこういう陽気には胡瓜が食いたくなるものだ。高校生の時、中華屋さんでバイトしていた同級生が酢豚を作ってくれたことがあって、その酢豚に胡瓜が入っていて驚いたことがある。胡瓜を炒めるのか、そしてとても旨かったのだ。
オレは、大蒜と生姜のスライスを炒め、洗って片栗粉をまぶした海老を炒め、乱切りの胡瓜を炒め、テレビでは塩味だったけど豆板醤と味噌と酒で味付けした。
夏らしい一品だった。
この頃、ホッピーばかり呑んでいる。焼酎をホッピーで割るのだが、ホッピーの小瓶一本で水割りグラス四杯呑める。それで区切りがつくので呑みすぎないようだ。（たまたまかもしれんが。)
胡瓜はもう少し炒めても良かったかな。