キヌアバーガー
スペイン語の授業中、話題にスーパーフードの「キヌア」が出た。
日本ではキヌアに馴染みなかったし「綺麗な人が買ってるやつや〜」と思ってたけど、ボリビアはキヌアを生産してるので、お店でもスーパーでもよくお目にしていた。
それで、キヌアの栄養を調べたらすごかった🙄笑
身体の細胞や筋肉を作るタンパク質💪🏻
美肌や美髪効果を持つビタミンE✨
糖.脂質.タンパク質の代謝をUPさせるビタミンB群
免疫や骨の強度を維持してくれるマグネシウム！
貧血予防に効果的な鉄分.葉酸…
便秘解消や血糖値の上昇を緩めてくれる食物繊維…
などがあの粒々にキュッと含まれてるらしい。信じられない。。。何かに例えたいけど、特に思いつかなかった😳
国連も認めた高栄養食材で、途上国や飢餓問題がある地域で活用させていくそうだ。
ボリビアでも気候変動に対応したキヌア生産が今後プロジェクトとして取り組む予定と言ってた気がする。
そんなスーパーフード生産国に来ているなんて光栄だ〜(気づくの遅い)☀️
ホスト🏠のエリさんにキヌアの話をしたら、キヌアのハンバーガーが食べられるお店があると聞いて「ポジョコパカバーナ」へ隊員と行ってみた。
ボリビア.ラパス発のケンタッキーみたいな感じ。
隊員はフライドチキンのコンボセット。
お昼のポジョコパカバーナは、現地のボリビア人でいっぱい。満席だったけどたまたま席取れた。
レジは行列だったけど、全ての店員さんが、とにかくキビキビ働いていてすぐ順番が来た。
日本のマクドと雰囲気がよく似てた(ボリビアにはマクドない)。
レタス、トマト、チーズ、アボカド🥑も入ってた！バンズもゴマ付きで私は嬉しい。
単品で550円くらい、久しぶりにハンバーガー食べれて幸せ！
普通のバーガー類も何種類かあって、キヌアのより安かった。キヌアはビーガン向けの商品かな。選択肢があるのは良いな〜と思った。
隊員が注文したフライドチキンは、柔らかくてジューシーらしくとても好評でした〜。私も今度食べたい🍗
フライドポテトにはもれなく、甘い揚げバナナが入っていて面白かった笑
ポジョコパカバーナは、ラパスで40年前に生まれた人気チェーン店だった。コパカバーナカフェ☕️というのも隣にあった(Mac Cafeみたいな感じ)
値段と種類の記載は、やっぱりない笑
小さな子供からお年寄りまで、若い学生も社会人もいて賑やか！本当にマクドに似てる。ただ飲み物が…😂コーラかスプライトかファンタの中からしか選べないのも面白かった笑
スーパーで買ったキヌア400gはまだ手をつけてない…。初めてづくしで毎日楽しい。
また書きます🍗