第１章、第２章①　周年栽培、団粒構造

このnoteでは、土壌医検定の問いのテーマから内容整理や関連する内容をアウトプットしていきますのでご参考にしていただければと思います。

＜注意点＞
問題の選択肢や解答は掲載しません。
また、内容につきましても個人的なまとめのため、保証はできかねますので、ご了承ください。

今回の対象
第１章　作物の生育に及ぼす栽培環境と適地生産
第２章　作物の健全な生育と土壌環境

作物の生育に及ぼす栽培環境と土壌環境については、2018～2020年で12％～20％の出題率（新版　土壌医検定試験既出問題集より）でした。

◉野菜の周年栽培

問１
野菜の周年栽培に関する記述の中で、正しいものはどれか。次の中から一つ選びなさい。

新版　土壌医検定試験既出問題集より

野菜の周年栽培に関する問題です。

周年栽培は、消費者や流通業者から野菜などについて周年供給が求められていることを背景に、品種改良とともに気象環境の制御などの技術開発が進むことにより実現しています。

周年供給の主な作型と作物

主な作型としては、「品種選択型」と「環境制御型」があります。

• 品種選択型：適地と品種を選ぶだけで周年供給可能

  • 例えば、春播き栽培のレタスの品種を温暖地である千葉県、福岡県で２月～４月に播種し、同品種を寒冷地である長野県、群馬県では５～６月頃に播種するなど、日本の気候に合わせた適地で気候に合った品種を最適な時期に栽培するイメージ。

  • 代表的な野菜はキャベツ・レタス

• 環境制御型：「促成栽培」など温度条件・環境調節により周年供給可能

  • 例えば、トマトを促成栽培、露地栽培、半促成栽培、抑制栽培により、播種時期や収穫時期・期間を栽培環境によりコントロールするイメージ。

  • ちなみに抑制栽培は、通常の収穫・出荷時期よりも遅らせて栽培することです。

  • 代表的な野菜はトマト・キュウリ

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◉土壌の団粒構造、緩衝能

問2
土壌の団粒構造形成に関する記述の中で、正しいものはどれか。次の中きから一つ選びなさい。
問3
土壌の緩衝能に関する記述の中で、正しいものはどれか。次の中から一つ選びなさい。

新版　土壌医検定試験既出問題集より

団粒構造や緩衝能に関する問題です。

土壌粒子に結びつきがなくバラバラな状態（単粒構造）であると通気性・排水性・保水性が悪く、土壌も硬くなりやすい。
団粒構造のように適度な隙間があって適度な水分・空気を含んでいると、根の育成も良くなります。
参考ですが、水耕栽培を行う場合も養液にエアーポンプなどで空気を送ることで生育が良くなります。根も呼吸をしているということですね。

団粒構造ができるまで

1. 土壌の無機物粒子同士が結合して小さな団粒（ミクロ団粒）を形成

2. 腐植物質の中で腐植度の進んだ腐植酸により小さな団粒が結合して大きな団粒（マクロ団粒）を形成

3. さらにそれらが複雑に結合することで大きな団粒（粗大団粒）が形成

マクロ団粒の形成を行っているのは、有機物を餌として増殖した微生物である。こうした微生物が生産する多糖類や糸状菌の菌糸の働きで、土壌粒子を結合し団粒構造を形成する。このように団粒同士が結びついた状態を団粒構造という。
（中略）
このように、土壌の団粒構造形成の主役は有機物や土壌微生物であることから、団粒構造を維持していくためには、継続的に有機物を施用していく必要がある。

新版　土づくりと作物生産より

団粒構造を作成、維持するためには、科学肥料ではなく、堆肥や緑肥などの有機物が大切ということですね。

土壌の緩衝能

• 物理的緩衝能：地温の変化の幅を小さくする

• 科学的緩衝能：養分やpHの変化の幅を小さくする

• 生物的緩衝能：多様な土壌生物により病原菌や有害センチュウの急激な増加を抑える

土壌があることで上記について急激な変化を抑制し、環境の安定化を図っているのですね。
水耕栽培では、科学的緩衝能、生物的緩衝能が低く、環境が急激に変化する可能性があるため、管理が必要です。

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◉根の働き

問4
根の働きに関する記述の中で、正しいものはどれか。次の中から一つ選びなさい。

新版　土壌医検定試験既出問題集より

根の働きに関する問題です。
水や養分を吸い上げるだけじゃないの？と思っていましたが、そんな単純なものではありませんでした。

根は、呼吸により発生したエネルギーを活用し、①養水分の吸収、②窒素化合物や生育調整物質（サイトカイニン等）を合成する働きがある。
この他、毛根などから根酸を分泌し、リン酸の吸収を良くしたり、土壌微生物の餌となる糖、アミノ酸を分泌し、根の回り（根圏）の微生物相を豊かにするなどの働きがある。
（中略）
永年性作物である果樹も根などに養分を蓄え、翌年春の芽だし、開花等の養分となっている。

新版　土づくりと作物生産より

根は、「養水分」の吸収だけではなく、根圏の微生物生育・養分の蓄積にも取り組んみ、自身が過ごしやすい環境を作ろうとしているんですね。

◉まとめ

・周年栽培
　- 品種選択型
　- 環境制御型

・団粒構造により、適度な通気性・保水性を保持
・団粒構造は、微生物が生産する多糖類や糸状菌の菌糸の働きで作られ、団粒構造維持には微生物の餌になる有機物施肥が必要

・土壌の緩和機能
　- 物理的緩衝能　※地温変化
　- 科学的緩衝能　※養分、pH
　- 生物的緩衝能　※センチュウなどの病害虫抑止

・根の働き
　- 養分・水分の吸収
　- 窒素化合物や生育調整物質（サイトカイニン等）を合成
　- 根圏の微生物生育 ※糖、アミノ酸分泌
　- 養分の蓄積

今回はここまで！

最後までお読みいただきありがとうございました。
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