#33憧れのCafe訪問記｜カフェモーツァルト@富山県宇奈月温泉
ハニーベリー☆ハスカップ農家で新規就農を目指して、研修7ヶ月目のハタセンです。前職は教員でした。
マーケティングや農業経営など、その他あなたに役立つ情報を、1500〜2000文字で書き貯めています。
好きな列車は、トロッコ列車です。
富山での催事（in大和富山店）研修を終え、骨休めに宇奈月温泉へお出かけしました。その際に乗ったトロッコ列車で黒部峡谷の観光をしました。
壮大な自然の中、ゆっくりとトロッコに揺られながらの旅は最高でした。
紅葉が見られたらもっと良かったのですけどね。
いつもご愛読ありがとうございます。
遠くない将来に、夫婦で農業しながらCafeがしたい。
そんな妄想を描いています。
この記事が、同じような妄想を描いている人の少しでもお役に立てれば幸いです。
さて、自分がどんなCafeをやりたいのか？
ボワっとしたイメージをを焦点化していくのに、お手本となるようなCafeを訪れることをお勧めします。
この連載では、「このCafe、すてきだなぁ」と思ったお店の紹介もしていければと思います。
29軒目にご紹介するのは、宇奈月温泉街にあったカフェモーツァルトです。
誰もお客さんが入っていなかったので、恐る恐る入ってみると、気さくなオーナーさんが暖かく迎え入れてくれました。
店名の通り、BGMはもちろんモーツァルトの曲（のはず）が流れていて、シックな調度品とでいい雰囲気のお店でした。
コーヒーは、ホットかアイスの2択でしたが、ケーキやパフェなどたくさんのスイーツがありました。
モンブランとコーヒーのセットをチョイス。
モンブランは、白いクリームで覆われていて、いわゆるモンブランの見た目とは違いましたが、中を割ってみると、マロンクリームがたっぷり入っていて、コーヒーとよく合いました。
マスターが話しかけてくれ、富山情報をたくさん教えてくれました。
4日間も富山にいたのに、富山で食べるべきものを食べていないことがわかりました。
＃仕事だから仕方がない…
中でもマスターのイチオシだったのが、寿司栄さんのお寿司。
富山と言えばお寿司でしょ。
なんとなく、お寿司は北海道の方がいいのでは？と、強く食べたいとは思っていませんでしがた、マスターと話をするうちに、もう2度と来ないかもしれない、この富山で是非とも食べたくなりました。
翌日お昼の飛行機で帰ることになっていたので、開店と同時に食べ、タクシーには待ってもらっておいてなんとか間に合うかな？というギリギリスケジュール。
しかし、
開店30分前からお店の前でスタンバイしていたのに、11時半になってもシャッターが上がらず…
お店に電話してもつながらない…
なくなくお店を後にしたのでした。
また、来年来い、という神様の思し召しでしょう。
私の（将来の）お店にも取り入れたいカフェモーツァルトのチャーミングポイント三選
①お客さんとの楽しいコミュニケーション
②豊富な地元情報
③観光客もほっと一息つける
今回の催事研修でも感じたことですが、一期一会のお客さんとのコミュニケーション。それを大切にしたいとあらためて思ったのでした。
いつも最後まで読んでくださり、本当にありがとうございます。
次回も、新たな発見を一緒に楽しみましょうね！
了
これまでの訪問記はこのマガジンにまとまっています。
他にも、教育×○○や、マーケティングの話なんかもいろいろ書いています。
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