目指せ!新規就農27|農作物の価値をより引き出すためには
今回の記事は、みやちんさんのvoicyとPodcastを聴いて、農作物の価値をより引き出すためには、料理人とタッグを組めばよいということを書き残しておきます。
43.農作物はすばらしい料理人に出会って、より高い価値を引き出される長野県で100年続くりんご農家の5代目を継ぐみやちんさん。
私のお気に入りのvoicy・Podcastパーソナリティーのお一人です。
今回のvoicyの配信では、ご自身のりんご農園で開かれるキャンプオフ会で元ミシュランシェフの出張料理人 浅見淳さんが