岡山後楽園近くのカフェモヤウのランチです。高級食材は入っておらず、季節感の主張もありません。ダシも控え目で食材の滋味で味付けられています。意識を向けて耳を澄まさないと食材からのかすかな声を聞くことができません。それは異界を感じるのと似ていて、ひとときの非日常を体験できる一膳です。