ヒラメが小さいのか？クロソイが大きいのか？どっちだ？

釣れたクロソイとヒラメを甘酢あんかけにしました。身が骨からホロっととれてフワッとした白身が甘酢あんとからんで、とても美味しかったです。用意してた赤ピーマンを入れ忘れてしまいましたが。

釣りたての平目🎣天然物を頂きました。 去年も同じ方から会社に7尾も頂き、皆でワケワケしましたが、今回は2尾🐟 私がゲットしました(うふ🤭) 出刃包丁を研ぎ1時間以上かけて5枚おろしにして昆布締めにしました👍 皮引きの時指を切ってしまった‼️ 魚屋さんに頼めばよかったな😓