久しぶりに、パンを焼きました。 オーバル型のカンパーニュです。 オーバーナイト発酵で、朝、焼きました。

コロナみたいな風邪ひいた。 『花束みたいな恋をした』 っぽく言ってみたものの 喉の痛みと咳で 数日まともに眠れず。 ただ、一昨日は喋っても “ガサガサガサ..” というノイズにしか 聞こえてなかったであろう 我が声が今日は割と声だった。 写真はそんな中 作ったカンパーニュ。