【タクコ】 ・ターメリック（ウコン）、クミン、コリアンダー（パクチー？？）のこと1:1:1でいい ・スパイスカレーの基本 ・これだけでは辛くはない ・カレー風〇〇のようにカレー風にアレンジするときとか覚えておくといい？

「ウコン（ターメリック）」は、肝臓を強くし、二日酔いを改善します。 血栓予防に「玉ねぎとセロリのカレーサラダ」で、 血行促進に「青梗菜と豚肉のカレー炒め」の食べ合わせで効果が高まります。 ※ウコンだけでは苦みが強いので、料理に使うときは、ウコンを含むカレー粉を使います。

居酒屋で飲んでると突然やってくる謎のウコン売り。やめてくんねえか あんなに楽しかった飲み会の空気が冷める

💊 Q、ウコンって肝臓に良いの？ A、肝臓に悪いエビデンスならあります。 ウコンは薬剤性肝障害の原因成分として報告件数が最も多く、なんと全体の約25%！ ウコンは肝機能を高めると言われるが、肝臓に働け！働け！と鞭打つようなイメージ。それが結果的に肝臓を傷つけてるんですよね。