昨日、近所のイトーヨーカドーで購入した鳥取県産の天然ぶり！😃 …の、あら。☺️手術控えててお金無いんですぅー。 ブリのあら煮を作るぞー！😃 とっても地味だけど、日本の生産者の応援でボクに出来ることはこのくらいですからね。☺️

ブリのあら煮 600gくらいの量が300円くらいで買えたので、じっくりコトコト作りました。☺️

夫のリクエストで、鯛のおかしら煮？風情のスプイカンクパラ（魚頭スープ）を初めて作りました。 一匹買いした魚の頭に身を残して切りよく洗い、ニンニク生姜玉ねぎを油でよく炒め、布袋入りスパイス（八角、シナモン、カルダモン、丁子他）と水を煮立てフィッシュヘッドをドボン。ライム絞って美味。