【A5ランクの意味！？】 なんかよくわからんのに「A5ランク」って言われると、良い牛肉のような気がする。 「A5」のAは歩留り等級で、最初の処理した状態（枝肉）からどんだけ食える部分が取れるか？という割合のこと。 たしかにいい肉だけど、味には影響しない。

牛肉のランクでＡ５がもてはやされているけど Ａ５って、売る側の評価じゃないのかなぁ 食べる側の評価ランクでは無いんじゃない？ 売る側がつけたランクを喜ぶのはおかしい気がする 美味しいことより、利益や使いやすさでの評価ことが優先されそう 踊らされてない？