あにもの森「週間献立」｜有限会社ヘルパーステーション（2020年06月13日）： オクラの特徴である、あのネバネバしたぬめりは食物繊維の仲間である「ペクチン」と、たんぱく質の仲間である「ムチン」という栄養成分です。 http://www.animonomori.co.jp/care/post-3414/

あにもの森「週間献立」｜有限会社ヘルパーステーション（2021年06月19日）： オクラのネバネバしたぬめりの中には、食物繊維である「ペクチン」とたんぱく質の仲間である「ムチン」が含まれています。 http://www.animonomori.co.jp/care/post-4783/

あにもの森「週間献立」｜有限会社ヘルパーステーション（2019年08月30日）： 山芋 独特な粘りは、ムチンという成分で胃腸の疲れを取る働きがあります。 http://www.animonomori.co.jp/care/post-2149/