伊予市立郡中小学校「今日の給食」｜愛媛県伊予市役所（2019/01/18）： 里芋 ぬめり成分のムチンとガラクタンには脳細胞を活性化したり、風邪などの感染症にかかりにくくする免疫力を高める効果があるそうです。 https://gunchu-e.esnet.ed.jp/blogs/blog_entries/index/page:41/limit:1?frame_id=91