岩倉市立曽野小学校「今日の献立」｜愛知県岩倉市役所（2015-09-12）： なめこは、ヌルヌルとした食感が特徴です。 この食感が苦手という人も多いですが、このヌルヌルした成分がムチン 胃の粘膜を保護します。 https://www2.schoolweb.ne.jp/weblog/index.php?id=2310079&type=7&date=20150610&search_word=%A5%E0%A5%C1%A5%F3&search_option=1