商売で儲ける方法は3つ。客数を増やす。リピートを増やす。客単価を上げる。客単価を上げる一つの方法は、まとめ売り。数量をまとめることで、手間も在庫も減り、客にはコスパをアピールでき、客単価を上げられる。ただし、夏場に増量とかされても困るだけで、客のメリットと両立させないとダメだ。