住吉幼稚園「給食だより」｜学校法人住吉学園（2021年7月）： オクラ のねばりは『ムチン』という成分で、胃の粘膜を保護し消化を助ける働きがあり、夏バテの予防によいとされています。 https://www.sumiyoshiyouchien.com/wp-content/uploads/2021/06/2c99bb70fc6789f5765f0de76bcd6e24.pdf