予熱と余熱 ネットでレシピを見てると 間違ってる人が多い 料理の成長記録と思って見ている 私も覚え書きとしてnoteに記録してる 何を信じるか、 どのレシピを参考にするか ある意味、写真が一番物語ってる そんな気がする