日野こども園「給食だより」｜社会福祉法人日野（2021年9月27日）： なめこ ぬめりの正体はムチンという成分で、消化吸収を助ける働きがあるといわれています。 http://hyogo.yoiko-net.jp/material/169/doc/20210927095321371.pdf

天の川保育園「食・触ingday～れんこん」｜大阪府枚方市役所（2019年11月25日）： れんこんに含まれるネバネバ成分は、納豆や長芋、オクラにも含まれる『ムチン』です。 http://osaka.yoiko-net.jp/yoikonet/user/2005/blog/showDetail.do?articleId=521

はなみずき保育園分園「えいよう、、、？」｜社会福祉法人萬年青友の会（2020年7月15日）： オクラのネバネバはムチンと言います。 そのネバネバはウイルスが入ってこないように体を守ってくれる効果があります。 http://hyogo.yoiko-net.jp/yoikonet/user/1019/blog/showDetail.do;jsessionid=F7D63258BC626AC954B2BA35A4C5B3B4?articleId=2710

東山ぽぽこども園「給食」｜社会福祉法人ほっとスマイル（2018年12月10日）： 長芋 独特なねばりである「ムチン」には疲労回復の効果もあります。 http://nishi.yoiko-net.jp/yoikonet/user/1021/blog/showDetail.do;jsessionid=9F93A03C27FCA8B2B74C23799641C708?articleId=10762

名塩保育園「給食だより」｜社会福祉法人名塩保育園（2017年8月24日）： オクラのねばねばには、便秘の予防・改善に効果があるペクチンや、タンパク質の吸収を助ける　ムチンが豊富です。 http://nishi.yoiko-net.jp/yoikonet/user/1005/blog/showDetail.do;jsessionid=B671BA962C9DD4388EA2B5BB235EA150?articleId=433

給食通信｜ナフス株式会社（2021年10月29日）： れんこん 粘り気はムチンといい、荒れた胃を整えます。 http://osaka.yoiko-net.jp/yoikonet/user/7052/blog/outputDocument.do;jsessionid=C605506EA27A240CDB4902C2E56EAABB?articleDocumentId=17191&articleId=38