「#ひと味ちがう町中華」の人気タグ記事一覧｜note ――つくる、つながる、とどける。

タケちゃん祭り12日目〜

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タケちゃん祭り11日目〜

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タケちゃん祭り10日目〜

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人生、うまいことなってんの。悪いことの後には、ええことあんねん。

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お店が変わっても、味は変わらない。

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喧嘩するほど仲がいい。家族でこの店を盛り上げていく。

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常連さんは、うちをわが家やと思ってはるね。

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町中華はあの頃に戻れるタイムマシンやねん。

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麻婆豆腐をずっと愛してくれる姿に、こちらが痺れました。

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美味い餃子が食べたけりゃ、ビールはセルフでどうぞ。

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りんご潰したことあるか？中華屋のオヤジが握力七十五キロや

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後を継ぐ人がおらな、町中華も消えていくわ。

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ボクより、ボクのことを知っているお客さんがいる。

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彼らと一緒に働いた時間が、いつまでも店の宝物。

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たくさんお店も出したけど、一つのお店でやりたいことやるのがいいね。

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地べたに足をつけてたら、ずっと立ってられる。経営も一緒。

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変えても変えても、変わらん味やねぇって。

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僕は、味のエンターテイナーや。

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調理場の乱れは、味の乱れ。

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親父に反対された日替わり定食が、今では看板メニューに。

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大事なのは血の繋がりじゃないねん。

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この手の痺れは、中華鍋を振り続けてきた勲章やねん。

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「ここの炒飯以外、炒飯と違う」言われた時は嬉しかったな。

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コーヒーもつけましたよ。「お腹いっぱいで眠くなる」言うんですもん。

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お客さんに媚びたらキリがない。自分の信じたことをせんとな。

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「人生の最後にここのご飯を食べたい」このセリフは料理人としての誇りです。

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就職できなくて、ラッキーでした。

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