ベーカリーのお手伝い♪
オーガニックベーカリー
オンタリオ州ブルース半島の
ハイウェイ６沿いにある
オーガニックベーカリーHARVEST MOON
毎年、5月～10月の金～月に
オープンしていました
オーガニック素材にこだわった
食事用パンや
惣菜パン、
スイーツなどなどメニューも豊富で
サマーシーズンは
たくさんのお客さんが来てくれます
ベーカリーのお手伝い！
当然、ベーカリーは大忙し！
私も微力ながら、お手伝い
ガーデンピザは庭のハーブもたっぷり使います
パスティーやブリトーの中にも
たっぷり庭のハーブを使ってます♪
昼にはピザがよく売れます
焼き上がりの匂いにつられて
みんな食べたくなるんですよね
世界一好きなチョコチップオーツクッキー
私の大好きなチョコチップクッキーも
生地を大量に作らないと追いつきません
形を作って焼き上げるのは幸せな作業でした♪
ハーブのお話 デーツ
スイーツの中でも
人気のデーツスクエアは
砂糖不使用なのにとても甘いスイーツ
ベジタリアンにも人気です
甘さの正体は
この「デーツ」ナツメヤシの実です♪
学名 Phoenix dactylifera
砂漠地域で育ち
《生命の木》と呼ばれる
生命力の強い植物で、
カルシウムなどのミネラルやビタミン、
食物繊維が豊富で栄養価が高いフルーツ！
何より甘くておいしいのですが、
甘さの秘密は果糖とブドウ糖。
糖分が気になる方には
砂糖の代用として使用できるデーツシロップが
オススメです
美容と健康効果が期待できる
スーパーフルーツ！
デーツを食べれば
必要な栄養は採れるため
他の食品を抑えられ、
ダイエット中でも甘いものが食べたい！
というときにもオススメスイーツです♪
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