ぎんなんは痛かった。。。

（趣味についての投稿）

自分の一番古い趣味が料理である。
かれこれ１０年以上になろうか。

小さいころからパスタが好きで、よく外食でも食べていた。
あるとき、有名パスタ専門店で珍しい和風パスタを食べたときに
「美味い！でも何かが足りない..」となった。

いつもなら「今度違う店でも食べてみよう」とでも思うのだが、
なにせ珍しかったので、ほかの店で出しているかは怪しい。

「そうだ！それなら自分で作ってみよう！」
と思ってしまったのである。

ついでに云うと、それまで趣味といえるものもなく、問われると
「映画鑑賞と読書くらいです」「強いて言うと仕事ですかね」
とか恥ずかしそうに(ある意味では臆面もなく）答えていたこともあった。

創ってみたら、我ながら殊のほかうまくできしまったのが運の尽き？
そんなきっかけで、料理（主にパスタ）が趣味に昇格したわけである。

「そこにないなら自分で創ってしまえ！」
と思ったわけで、我ながら大胆だったかもしれない。

でもそれで、少し世界が広がった気がするし、
自分バイアスでも美味しいと思えるならやってみる価値はあった。

ありものを探したり、作られるのを待つよりは、生産性も精神的にもずっといい。そこまで考えて始めたわけではないが、合わなければやめればいいだけなので、知らないからとか、お金や時間がないからとか理由を探してやらないよりは、さわりだけでも気楽に始めてみればいいということか。

「新しいことに挑戦！ではなく実験してみよう」くらいの気持ちで。。

（料理紹介）

せっかくなので先日創ったものをご紹介。

名付けて「秋の味覚パスタ」もう冬だけど。。

スーパーをぶらっとしたときに、銀杏さんと目が合ってしまった。
銀杏は好物だが、殻つきから料理したことないぞと。

レシピは、
銀杏、黒まいたけ、サーモン、白ワインなど調味料、味は和風ペペロン風

なんとなく鮭やまいたけを買ったはいいが、銀杏の下処理にはまいった。

キッチンバサミの真ん中のギザギザのまあるい穴で殻を割り、
塩ゆでしながら、穴あきお玉の底でぐりぐりと甘皮をとったわけである。
殻割り（約３０個）で手の股（表現が不適切だと思う）が痛くなった。

いつもそんな感じの思い付きで、創作してみている具合です。

最近は無印（密かにムジラーです）のレトルトもお気に入りで、
そんなに創作にこだわるわけでもないのです。

あっ創作の味はもちろん絶品でしたよ。
（バイアスかかってます）

次は最近の趣味についてでも。
それでは。