ﾋﾟｰﾅｯﾂﾊﾞﾀｰとﾍﾞｰｺﾝのｻﾝﾄﾞｲｯﾁが
あﾝまりにも旨くて！！！
極めたくなってしまったあ。

これを食べながら
書くと なんだか いいものが書けそうな
気がする！ なんて気分は大事だ。

調味料『かんずり』おいしいよ。

このコスパ、タイパが騒がれる世の中で、

マイペースを貫き完成までに4年かけちゃう調味料。

その名は『かんずり』
かんずりは唐辛子を発酵させた辛味調味料。

さまざまな料理の美味しさを引き立ててくれる名脇役…

と、

『私、調味料ですから』的な顔をして、シャープで小振りな瓶に入って他の調味料に紛れておきながら。

一匙入れたが最後、料理すべてを『かんずり』色に染めてしまう、オソロシイヤツで

薬味命。

昨夜の記事に続いて、思い出したことを書こうと思う。

妹が昔、話していたエピソードだ。

妹の男友達は昔、両親が共働きだったそうだ。
彼の母親は毎日学校の給食を作っていたそうで、週末はごろりと横になり　顔だけ振り返って

「何も作りたくない…」

と　ひたすら寝て、台所に立たなかったそうだ。
ムリもない。
職場がそれだとしたら、家でまた家族に3度メシを作り、一日中料理してるのだ。

それで、だ。残

暑くてバテ気味~_~;

なんかもう。
晴れさんとメールで話してても、支離滅裂で正常じゃない。
暑さに、精神的に参ってて思考も逃避してるんだわ(-｡-;
最近の自分の食生活、作りたくない食べたくない、めんどくさい。
これじゃいかんと思うんだけどダメダメで。
気候にかなり激しく攻撃されている。

だが、危機的状況を慮り、水宮さんが言うとおり、きょうは身体が欲するものをゆっくり作ってみることにした。

作ったのは、
じゃがいも

ケチャップライス！

ケチャップライスにチーズを載せて。
酒は昨日、佐賀の友人が送ってくれた能古見。

旨い‼️
水宮さんの料理記事にシゲキされ💦
私も思わず、、、上げてしまいました！😆
ん？
今読んでるのは何かって？（笑）

読み終えたら感想上げますから！😆

水宮さんのレシピを戴いて、パープルレイン作りました！😆　
https://note.com/mizune_mizumiya/n/nde708794c5ac
めさめさ旨い💦　食欲ないときはコレがいい‼️
[パープルレイン] 丼の底に納豆、その上にご飯、油揚げ、ネギ、そしてゆかりを散らす‼️ まじぇて、まじぇて食べる‼️😆

1週間くらい前、レンコン食べたいなーと思ってスーパーに行ったが見当たらない。店員さんに訊くと、ありますよと売り場に案内されたが小さいのばかり💦「新蓮根です(^^)。柔らかくて美味しいですよ」と。きょう、揚げてみたら歯応えがすっごく柔らかくてジューシィ。美味しい😆慌てて酒を作るw

残ったご飯でチーズナポリタンリゾット。
作り置きパスタソースも、
ちょっと残ってた鶏肉もIN。
簡単でウマー！

もふもふ飯を作る横、
朝から家の者よ、ありがとう！

サラダが食いたくなった。キュウリやトマトは身体を冷やしてくれるらしい。アツい日中汗だくで働いた身体にちょうどいい。宮城県産の細い曲がりキュウリが旨い。ドレッシングは、オリーブオイル・白ワインビネガー・水に、レモン汁とパルメザンチーズ、塩胡椒。ドレッシングも最後に飲み干すw

先程の握りメシ記事に追加。皆さん知ってる？　三島のおにぎり具材シリーズ、ゆかりだけじゃないんですよ(^ ^)
他に数種類あります。私がよく使うのはこれ。おにぎりに「ひろし」って何？って思ったかな(^◇^;)

三島の握りメシの具、シリーズ続編。こんなにあるんよ皆さん！どんだけ知ってる？？