万願寺とうがらし（シンプルな一品）
『万願寺とうがらし』
たまに辛いのがある、万願寺とうがらし。
ほとんどは、甘くて肉厚。
ザックリ刻んで炒めると旨い。
細く切って、サラダみたいに食べるのもよい。
万願寺とうがらしは、京都の舞鶴で誕生したらしい。
京野菜で有名な、伏見とうがらしと外国種のとうがらしを掛け合わせたハーフだという。
とうがらしが出回ると、なんか夏って感じがする。
万願寺もシンプルに料理するのが美味しい。
油で炒め、塩と胡椒をふりかけて
同じく炒め、醤油と鰹節をかけて
油は胡麻油でも良いし、今回は米油で炒めてみた。
オリーブオイルで炒めて、レモンを搾ってかけてもうまそうな気がする。
そのうち作ってみようと思う。
今日もシンプルな一品が出来上がった。
ごちそうさまでした。
今日はここまで
醤油と鰹節
＊＊＊＊
今日も最後まで読んでいただいてありがとうございました😊
#エッセイ
#ショートショート
#散文
#写真と文
#生き方
#コミュニケーション
#万願寺とうがらし
#シンプルな一品
いいなと思ったら応援しよう！
