あけましておめでとうございます🎍

こんにちは、下田です。
本年も宜しくお願い致します🙇

おせちはあまり好きではないので、至福の正月4点セットで年明け！

「数の子」
例年より少し高めの相場だったので割れもので400ｇ購入。薄口醤油:みりん:酒=1:1.2:1で枕崎かつおと羅臼昆布で最高の味付けになります。
「黒豆/がめ煮」
間違いなく丹波一択です。福岡野菜はだいたいうまいので、勝負所はこんにゃくです。
「大村青なまこ」
大村イオンでな、なんと1匹半で2,000円😲
一昨年の相場から倍です…ただこれだけは別格。

分かるでしょうか。トルコ石のブルー。
ブルーが鮮やかであればある程、大村なまこだけの特別な風味が強い気がします。

と、自分でもめんどくさい一年の始まりです😅