ジャガイモの芽には毒があるよ。食べちゃダメ！

ジャガイモの芽には毒がある。
数年前小学校で自分たちで育てたじゃがいもを調理実習で使ったところ、食中毒が。そんなニュースを見たんです。
原因はじゃがいもの芽だった。先生、ジャガイモの芽に毒があることを知らなかったようです。

昨日思い立って、3月に書いてあったジャガイモの収穫の記事を投稿しちゃった。
そのジャガイモ達どうなってるかと今日チェックしました。
普段からお料理に使ってはいたものの、まだまだたくさん残っていました。
そしてどれもこれもちゃんと芽が出てます( ´∀｀ )

私は農業初心者で、ずっと義母がやっていた畑を、なんとかせねばと悪戦苦闘中。
いろんな種類をちまちま作れなくて、じゃがいもーーーーさつまいもーーー玉ねぎーーーかぼちゃーーーーと

栽培が簡単で日持ちのする野菜ばかり作っています。
栽培が簡単とはいってもそうそう上手に作れません。

いい歳して農業に挑戦するおばちゃんの悪戦苦闘の毎日を綴っていきたいと思います。

ということで今日は、ジャガイモの芽には毒があるよ。芽はしっかり取ってからじゃがいも食べてね！でした＾＾/