沖縄料理「マーミナチャンプルー」
沖縄の方言でもやしのことを
『マーミナ』と言います。
マーミナーとのばして使うこともあります。
お豆腐ともやしの炒めものは
季節を問わず
いつでも手軽に作れる家庭料理です。
ぜひ作ってくださいね😆
材料
①もやし 一袋
②木綿豆腐(水気を切る) 一丁
③ニラ(４cmの長さに切る) １／２束
④削り節 適量
⑤ツナ缶 １缶
⑥塩 適量
⑦醤油 少々
⑧オイスターソース 少々
⑨胡麻油 適量
作り方
１、もやしとにらは洗い
水気をきっておきます。
２、フライパンに胡麻油を入れ
豆腐を手で大きめにちぎって入れ
強火で色づくまで炒め
軽く塩をして、味をなじませます。
３、２の中にツナ缶、もやしを入れて炒め、 ニラと削り節を入れて、
全体に炒め合わせます。
塩味を主にして、
しょうゆ、オイスターソースを落として
味を整えます。
お皿に盛り付けます
フォローさせて頂いている
老婆の日常茶飯事さんのコメント欄で
沖縄料理のリクエストが
ありましたので記事にしました。
老婆の日常茶飯事さんありがとうございます🙇
老婆の日常茶飯事さんの記事はこちらです
🌻みていただきありがとうございます🌻