アップルビネガーを作りました

毎晩の晩酌は主に焼酎サワーを

飲んでいます。

甲類の焼酎を炭酸で割り、レモン果汁で

風味をつけます。

このレモン果汁の減りが結構早くて…

（飲み過ぎだわ）

↑この時のように柑橘類がたくさん

採れる時期は苦労しないのですが…。

そしたら昨日図書館で借りた本に

りんご酢の作り方が載っていて

「これだ❗️」と作ってみました。

お酢200mlにリンゴを半分入れれば完成❗️

ホントは氷砂糖を入れるみたいですが

↑この時作ったショウガシロップが

甘くてお酒には合わなかったので

今回はラカントをとりあえず大さじ1

入れてみました。

足りなきゃ後で足せばいいし。

今回使ったお酢は、買ったものの

もったいなくて使えずにいたら

賞味期限が切れた黒酢😅

これがお酒に合えば万々歳だ❗️

りんごは常にあるし

普通の穀物酢ならもっと安上がりだし

添加物も気にしなくていい❗️

しかも身体にいい❗️

（お酒で割るんでしょ？）

美味しいといいなぁ～🤤