宵節句（ひな祭りイブ）～私の好きな１０００もの（285）～

我が家の風習（母から受け継いだやり方）では
ひな祭りの五目寿司は3月２日に作ることに決まっています。
つまり、ひな祭りのイブを祝うわけです。

友人などに聞いても「ひな祭りイブ」は
意外とレアのようです。

娘２人の家にも届けるので、
今年は7合のお米を炊きました。
昨年から作り方を変えて、
煮て味付けした具を炊きこんで、
炊きあがった具入りのご飯に
寿司酢を混ぜ込む方式にしました。

この方がやりやすく、
全体に具が混ざりやすいので、
気に入っています。

明日はひな祭りですね。

（285）五目寿司