今週のヒット飯（2/27～3/5）

日曜日のお昼にえび天うどんを食べたんですよ。常温保存できるうどんもらってた…あ、冷凍のえび天が冷凍庫に入ってたなーって。

予想通りというか、えび天は70％衣。

でも、天ぷらを揚げる気分じゃなかったので、こういうのがあってありがたい。ただ、誰かが揚げてくれたぷりっぷりのえび天が食べたい今日このごろ。

先週の夜ごはんいってみよー

2/27　月曜日

【サバ缶のアヒージョ風】

サバ缶と冷凍のあさり、トマトとブロッコリーでアヒージョ風。
あとは冷凍ハンバーグとしめじ、ブロッコリーで煮込みハンバーグ。

夕方、娘の歯医者で遅くなっちゃって。冷凍庫の中をあさってたらいろいろ入ってた。

忘れないうちに冷凍庫の中のものどんどん使っていこうー

コロッケも入ってたから明日食べよ！

2/28　火曜日

【カレーコロッケ】

冷凍庫に入ってたいつかのカレーコロッケ、揚げました！
塩タラは白菜と煮て味噌仕立てに。

「ほうれん草、はさまる…」

昨日、下の歯に矯正の器具をつけた娘。
ほうれん草はハードル高かったらしい。

1週間くらいは歯が動いて痛いらしいので、柔らかめの夜ごはんでいきますか！

今日は朝、車のフロントガラスが凍ってたんだけど、日中めっちゃ暖かくなりましたー
花粉も飛んでるよね。

ここ数年はあんまり花粉症ひどくないんだけど、目が痒くなってきたので薬をもらいに病院へ。お守りです。

3/1　水曜日

【鶏つくねのおろしポン酢】

今日はいちいで「菜彩鶏の試食会」をやっていまして！
どうやら3/1は菜彩鶏の日らしい。ということで、鶏ひき肉と木綿豆腐を使って鶏つくねに。大根のおろしとポン酢であっさりいただきましたー

あとは卵スープとじゃがいものカレー炒め。

さて、洗濯機の給水の蛇口のところから水が漏れるようになってしまいまして…締め直しても漏れる〜

これは中のゴムが劣化してるに違いないってことで蛇口のところの金具を買ってきて新しくしました。

こういうの得意なの。自分でやっちゃうの！わが家の男子の活躍の場を奪ってないか若干心配😆

3/2　木曜日

【ちくわ丼】

ちくわとはんぺんを卵でとじた
ちくわ丼！簡単＆経済的😁

あとはたっぷり作った玉こんにゃくと野菜スティック。ベニマルで買ってきたアジの竜田揚げ。

最近、野菜スティックの出番多いな！

さて、確定申告の時期ですね。
子どもの矯正って医療費控除の対象らしいです。保険がきかないから金額が大きいの。控除してもらったらうれしい！

でも、待って…カードで5万円ずつ払ってるから領収書がないんだけど？

歯医者さんに電話したら、去年の分まとめて用意しときますって言われたので明日取りに行ってこよう♪

3/3　金曜日

【茶色い食卓】

ひな祭り感のない茶色い食卓！😆
いなり寿司と唐揚げ、きんぴらと玉こんにゃく。やだ、全部茶色じゃん。

ホントは焼き鳥にしようと思ってたんだけど「唐揚げがいい〜」っていう娘のリクエストで唐揚げに。

あ、1つだけピンクがあった。いちごの豆腐ムース！

Facebookさんが、3年前の今日の投稿を教えてくれまして。いちごのムース作ったんだーとまねっこ。

3年前、学校が休校になって「あー！19日の給食にいちごミルクプリンがあったのに…。」と娘が残念そうに言っていたので作ったんですよ。

今だに「月曜日の給食楽しみー」と給食に対する熱量がハンパない！

3/4　土曜日

【おつまみメンマ】

びん詰めしてた筍、おつまみメンマに。
もうすぐたけのこ採れるから使っちゃわないと！

サトー商会に行ったら、三陸産のさくら真鯛のフライ＆生牡蠣フライっておいしそうな冷凍のやつを発見。

さっそく揚げてみたらめっちゃおいしいー😊特に牡蠣フライ！
さつまいもは秋に二本松で掘ったやつ。トロットロで甘〜い🍠

さて、今日のバレーボールは9人も揃いまして。こんなに揃うの滅多にないよ！

3/5　日曜日

【いわしの蒲焼き丼】

いちいで開いたイワシを見つけたら蒲焼き丼にしたくなる私。
自分でさばく手間がないってうれしいよねー！大人は粉山椒をかけて食べます。

ナムルとスティック大根、炊飯器で炊いたさつまいもも。

さて、今日は子供会の総会でした。
会計報告を見てみると、30万も残高があるー

ちょっとずつ残っていっちゃうものなのかしら…。他の子供会もそんな感じらしい。

昨日のバレーボールの練習中
「私、今度会長なんだけどさ、お金30万も余ってるから何かに使ってもいいのかな〜。」と相談される。
「ハワイアンズ行くとか？」
「映画の券とか配ったら喜ばれそう」「それいいねー」

他の子供会のお金の使い道で盛り上がる！

今週のヒット飯は？

鶏つくねのおろしポン酢！

柔らかくてあっさり食べられておいしかったー
豚ひき肉の値段は上がっているのに、鶏ひき肉の値段は据え置き。
ありがとうございます。

そういえば去年、おふかしと鶏つくねのお弁当作って娘とお花見したのを思い出しました。桜堤公園って川沿いのところまでドライブして、ベンチに座って食べたな～

桜が咲いたらまた行ってみよう。
今週もお疲れさまー

【番外編】今週のヒットマレーシア料理

焼きそばの麺でミーゴレン！

マレー語で「ミー」は麺、「ゴレン」は揚げるという意味。日本と同じような中華麺にエビや鶏肉、野菜などの具材を加えて、甘辛い味付けが特徴です。

お土産で買ってきたミーゴレンの素。2人分のペーストで4人分作ったから、ちょっと辛さとか控えめになっちゃったけど、子どもたちにはちょうどよかったみたいです。

さすがに味が薄いよねってことで、焼きそばに付いてた塩焼きそば用の粉を1袋追加することに。

昨日の唐揚げの残りもトッピングして
なんちゃってミーゴレン完成😆

おいしくいただきましたー