今週のヒット飯（12/30～1/5）
今年の年末年始はダスキンのお仕事がちょうどぶつかってバタバタしてました。
年末のお客さんは29日(日)にまわらせてもらって、年始のお客さんは2日と4日に分けておじゃましました。
来年も1日ずれるくらいで同じような感じなんだよねー
元旦から普通に仕事だよっていうママ友もいれば、9連休だったよーって人もいて。お正月って感じもそんなにしなかったな～
まあ、餅をたべたり親戚で集まったりしたのでなんだかんだお正月感はあったんですけどね。
そんな年末年始の夜ごはんいってみよー
12/30 月曜日
【もちつき】
夕方、二本松でもちを丸めるお手伝い。
その流れで夜ごはんはおもち！
「蓋付きのおわん使うかい？」
お汁もちはいつもと違うおわんでいただきました😊
あんこ餅ときなこもちも。
いかにんじんは福島の郷土料理。
スルメイカとにんじんを
しょうゆ、日本酒、みりんとかで味付けた
冬の一品。
娘「ねえ、なんでママそんなにキレイに丸められるの？」
私「ふふふ。子どもの頃から毎年丸めてるからだよ」
力の差を見せてつけてやった😆
12/31 火曜日
【おせち】
31の夜におせちを食べるのが
わが家流。
今年も何が届くかわからない
福袋おせちを頼んでみました！
運試し＆来るまでドキドキして
けっこう楽しめます。
わが家には2番の匠が、実家には24番の翠柳が届きました。
紅白も観たし
寝ることにしまーす！
あ、あけましておめでとうございます😊
1/2 木曜日
【大根サラダ】
久しぶりのおうちごはん。
カニカマと大根を合わせてサラダ！
二本松からもらってきたじゃがいもは
フライドポテトに。
キムチ鍋は
食べ切れそうな量だけ。
さて、お昼はお餅を消費しようと
お雑煮とあんこ餅＆いそべ餅。
半分くらいは冷凍したんですが
まだまだたっぷりありますー
「だいこんもち食べたい」
娘がコウケンテツさんのYoutubeでやってた
だいこんもちを食べたいらしいです。
めんどくさい…😆
気が向いたらやりたいと思います。
1/3 金曜日
【とろろ＆ネギトロ丼】
三日とろろって言ってここらへんでは
1月3日にとろろを食べる習慣があります。
お正月の
豪華な食事で疲れた
胃腸を休めるって意味なのかな。
今日はネギトロと一緒に丼に！
このとろろ、実は
フリーズドライのとろろなの。
水50ccを加えて1分くらいかき混ぜたら出来上がり。
なかなかおいしい。
とろろ嫌いな娘も食べてました！
さて、お昼に「ねったぼ」って
昨日テレビで見たさつまいもの餅を作ってみたんですよ。
適当に作ったんですが
めっちゃおいしくできてびっくり😆
二本松からもらってきた
鍋焼きうどんと一緒に〜
1/4 土曜日
【ヤーコンのきんぴら】
実家で夜ごはん！
ヤーコンのきんぴらがおいしい☺️
ばあちゃんが、鮭を焼いて
チンジャオロースを作ってくれました。
「あら？肉少なかったかしら？」
8人分の量なんで
よくわからなくなってます😆
1/5 日曜日
【ばあちゃんのソースカツ】
今日も実家でご飯をいただく。
ソースカツ、餃子、大きな海老の塩焼き
いっぱいある〜
キャベツがお高いので
ソースカツの下に千切りキャベツは敷かないらしい😆
さて、お昼は国見町のTrattoria da Martino(トラットリア ダ マルティーノ)でシチリア料理を。
前菜が食べ放題で
お野菜もハムもフォカッチャもおいしー
パスタは
梁川産フィノッキエットとイワシのブカティーニ。
ブカティーニって何？
って気になったのでコレにしてみました。
野生のフェンネルとイワシで作る
シチリアを代表するパスタらしいです。
めっちゃオシャレなお店でした！
今週のヒット飯は？
ねったぼ！
これ、やわらかくてめっちゃおいしいかった。
その後また作って、あんこと合わせてみたんだけど最高でした。
もちってすぐ固くなっちゃうじゃない？でもこれはしばらく柔らかいのでうれしい。さつまいもも消費出来るしー
また作りたいと思います。
今週もお疲れさまー
【番外編】今週のヒットフレンチトースト
【土井先生のフレンチトースト】
フレンチトーストが食べたい！っていう娘のリクエストで、本棚にあった土井先生のレシピで朝ごはんに作りました。
中ふわふわ、外はキャラメリゼしてカリッと。
甘いフレンチトーストとしょっぱいベーコンとウインナーがナイスな組み合わせ。
めんどくさいのリクエストしてくるな…って思ってたんだけど、結果おいしいのが食べられました。
あ、もう一個の娘リクエストのコウケンテツさんの大根餅は、レシピ通りに作ったんだけどなんかドロドロでひっくりかえせず失敗。
作ってる途中から「これ、固まるの…？無理やん」って思ってたから、まあその通りになったんだけどね。（笑）
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