茄子と茗荷のマリネ

画像1 ネギの青い所は刻んで麻婆豆腐に、仕上げようのネギも使った残りは一緒にマリネにしよう☆
画像2 自分が食べやすい大きさでよし。レンチン時間はも量による。様子みながら調整で可。
画像3 こんなこと、よくありますよね。
画像4 ポン酢無ければ麺つゆとみりんだけでも可。
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画像7 ずっと同じだと副菜も飽きるので。
画像8 油、麺つゆ、塩胡椒で炒めて仕上げに揚玉、鰹節などをのせて☆

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