成城石井でランプ肉130g買った

画像1 ランプを焼いた。30分常温において、焼く直前に塩コショウ。牛脂を用いて、片面およそ2分弱ずつ。中はミディアムレア。何回もステーキチャレンジしているけど、今回が1番うまく焼けたかもしれない。

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