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ピザとポテトどちらがメインか

昨日はピザを焼きました。

ポテトもたくさん揚げました。
ええ、それはもうたくさん。

結構大きめなジャガイモを三つ揚げたのですが、試食の手が止まらず、もう一つ追加で揚げたら、それはもうお腹いっぱいで(それはそう)メインのピザが全然食べれませんでした。
ピザをメインにするはずが、ポテトがメインになっていましたね。

とはいっても、ポテトはぺろりと夫が完食。
余ったピザ(たくさん見にピザを作りましたが、二切れしか残らなかった)は、今朝の夫のお腹の中に収納されていきました。
いつもたくさん食べてくれてありがとうね!!!!

ピザに関してですが、
普段はテキトーにフォッカッチャの生地を作ったりして焼いていましたが、
今日はホームベーカリー先生に生地はお任せしたところ、薄めに伸ばしたつもりが、かなりふかふかな生地になってびっくりしました。
なるほど、レシピ本にあった、ふかふかとクリスピーの分量の差はこんなにも違いを生むのか(けれど、まだクリスピー生地を試したことはない)と、1人納得しました。

次回はぜひ、クリスピー生地を試してみたいものです。


2024/10/25

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