病床で紅茶専門店を開きたいと思った。

人の褌で相撲を取るのもどうかと思うが、お近付きの印に記事の紹介及び隙あらば自分語りをしようと思う。

私の場合は第一目標では無いので随分先のことになるかとは思うが、紅茶専門店の開業を目指している。
出来れば自分はオーナーとして、初めのうちは教育をしつつ店に立つことはあっても、基本的に業務は人に任せたい。私はそのカフェのカウンターで執筆をしたい。自分にとって最高の作業場を、作りたいのだ。

開業の手