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私の糸島カフェめぐり

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本
美しい海と山に囲まれた世界で2番目に移住したい街糸島。WEBライターの合間にめぐる糸島のカフェ達のマガジンです。学生時代にカフェでバイトしていたコーヒー通が深煎りコーヒーを探して…
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中山章彦

【探検】docomo カフェ　糸島カフェめぐり

docomoショップにカフェが出来たとの事で探検に来ました（笑） ahamo 売れてますか？と聞いて見ましたが、ネットのみです。と、あしらわれました（笑） 何故、docomoでカフェ？と聞いてみたところ、 はい！いろんなことやってみようと思いまして！はじめました。 との事でした。 ケーキを選びます。 やはり、糸島ロールでしょ！と言う事で糸島ロールセットにしました それと、カフェラテ。にしました。今日は、天気が良くて、あったかいので。 テイクアウトも出来ます

中山章彦

【深煎り】エチオピア　糸島コーヒーめぐり

またまた、糸島の 森とコーヒー。にやって参りました。 本日は、エチオピアとペルー。 手前が、エチオピアで、向こう側が、ペルーペルーは、はじめて飲みます。ドキドキ。 比較表です。 エチオピアは、前回のマンデリンに近い深い味わいです。しっかりしてます。 なかなか！　これは美味い！　 エチオピアは、大ヒットです。深い中にも、爽やかさがあります。 雑味がなくて良いです。 ペルーは、ブラジルに似た感じとの事でした。 あっさりめ。です。 また、来そう。 オーナーご

中山章彦

【深煎り】コロンビア　スピルナ　ブレンド　糸島カフェめぐり

今日は、お家カフェです。コロンビア　スピルナブレンドの、深煎りに、余っていた。エスプレッソを加えてみました。香りが非常に良いてす。良い具合に深い味わいでよろしい。 秋ですね。ハロウィンの飾りつけをしています。先週、ドライブで行った、今津運動公園です。（写真） 子どもたちが元気良く遊んでいました。今津運動公園は、お花で一杯。ドライブにも良いですよ。是非、遊びに来てください。今津運動公園は、自宅から近いのでありがたいです。ウォーキングで来る事もあるし、ロードバイクで来る事もあ

中山章彦

【深煎り】のマンデリン　糸島カフェめぐり　森とコーヒー。

今日は美味しいコーヒーを求めて、糸島のお山の中にやってまいりました。 「森とコーヒー。」メニューは、3つ ①エチオピア（浅煎り）②ブレンド（深煎り）③マンデリン（深煎り） です。最近、インドネシアのコーヒーが良いと聞いた事があるのて、深煎りのマンデリンにしました。 （写真は自家製焙煎機） お味の方はなかなか良いです。私は昔、湯布院の湯ノ岳庵でアルバイトをしていたのですが、そこの喫茶「天井桟敷」の深煎りコーヒーの味に似ていました。 天井桟敷も中谷健太郎さんのこだわり

中山章彦