初めてのnote

初めて書いてみます。
日常の出来事や思った事を忘備録、
代わりに
今、コロナ禍、私達
料理人の生活は一変しました。
多くの課題に取り組み、困難に立ち向かってきました。
その記録としても書き
綴ってみたいと思います。
いつの日か？自分が自分の真実をみて
「こんな事してたんだ・・。」って思える日が来ればと思います。
文章は時を越えて伝わります。
日記も苦手で乱文ですが、そこはご愛嬌で忘備録に
HAL YAMASHITA東京　
エグゼクティブシェフ　山下春幸